Omelete de brigadeiro

• 2 ovos
  
• 2 colheres (sopa) de açúcar
  
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
  
• 1 lata de brigadeiro (comprado pronto)
  
• Chocolate granulado para polvilhar

Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o chocolate com um garfo. Frite porções dessa mistura em uma frigideira antiaderente em fogo baixo até dourar levemente dos dois lados. Coloque por cima de cada de cada massa metade do brigadeiro e dobre a omelete ao meio. Leve ao fogo médio por mais 5 min. de cada lado, retire do fogo e coloque em um prato. Cubra com o restante do brigadeiro e polvilhe com granulado. Sirva em seguida.

Dica: você também pode regar a omelete com chocolate ao leite derretido antes de polvilhar o granulado.

Bjs