Dupla Poderosa: Arroz com Feijão
O arroz é rico em resina e o feijão é rico em metionina. A combinação dos dois é perfeita, pois resulta em uma proteína de alto valor biológico. O feijão ou o arroz sózinhos não tem essa proteína. Também não adianta combinar o arroz com outra leguminosa como a lentilha, porque não fica tão nutritivo. O arroz sózinho é só carboidrato, que fornece energia mas, em grandes quantidades, se torna grande vilão da dieta.
Na próxima, colocarei algumas receitas diferentes com arroz para mudar o seu dia a dia.
Bjs.
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